3 decennia geleden ruilde Annie Hofman de Gentse stationsbuurt voor de duinen van Sint-Idesbald. Haar man Serge kende Koksijde al van in zijn kindertijd, de baby's – Tim en Tina – sliepen er beter en de zee lonkte.
Wie Koksijde verlaat, wil vaak binnen 6 jaar terugkeren. Die vaststelling uit de woonenquête zette schepen voor Wonen Patricia Vandenbroucke en de rest van het bestuur aan het denken.
Waarom heet dame blanche zo en wie bedacht de naam pralines? Wat schuilt er achter de gerechten op onze menukaart? Koksijdenaar Ghislain Franck (75) - leraar, restauranthouder, chef-kok, imker en herborist - zocht het uit.
