Hotelschool Ter Duinen valt in de prijzen
Dit voorjaar maakt de school opnieuw indruk in de wijn- en gastronomiewereld.
Een 1e keer tijdens de finale van de wedstrijd Junior Champagne Ambassadeur, onze hotelschool sleepte er de hoofdprijs in de wacht.
3 leerlingen veroverden een finaleplaats: Marie Boussé, William Candaele en Auguste Deseyn verdedigden Koksijde met verve dankzij hun kennis, passie en vakmanschap. In de finale moesten ze 2 champagnes blind proeven, een foodpairingproef (waarbij champagne aan een menu wordt gekoppeld) doorstaan en een event presenteren. De jury peilde ten slotte naar hun vakkennis. Auguste Deseyn behaalde de grootste onderscheiding en verwierf de titel Junior Champagne Ambassadeur 2026.
In de Antwerpse stadsbrouwerij De Koninck was Hotelschool Ter Duinen ook al aan het feest. William Candaele en Jurre Steels eindigden op plaatsen 1 en 2 tijdens de prestigieuze wedstrijd Junior Sommelier van België. De kandidaten legden een theoretisch examen af, degusteerden 2 rode wijnen, moesten een alcoholvrije drank analyseren en kregen een service- en foodpairingopdracht met Duvel.
William, Jurre en Auguste volgen de opleiding Sommelier aan Hotelschool Ter Duinen. Deze heeft een uitstekende reputatie in de wijnwereld. Vele oud-studenten werken vandaag in toonaangevende restaurants in de Benelux.
