Dass man in unserer Gemeinde gut essen kann, belegen die zahlreichen mit Lorbeeren geschmückten Restaurants.

Folgende zwölf Restaurantbetreiber werden in der neuesten Ausgabe des Restaurantführers Gault&Millau erwähnt: Willem Hiele, Mondieu, De Kelle, Julia, Carcasse, Oh-Restaurant, 8Chef, Bistro Nils, SeaHorse (als Aufsteiger), Bistronomie Eglantier, Het Keukenhof und De Huifkar.

Willem Hiele und Carcasse stolze Inhaber von Michelin-Sternen

Chefkoch Willem Hiele vom gleichnamigen Restaurant bekam seinen ersten Stern. Restaurant Carcasse behält seinen Stern. Somit gibt es in Koksijde zwei kulinarische Sterne.